ぬか漬けを始めたけど、手で混ぜると匂いが気になるの。
混ぜるのに最適なしゃもじってあるの？
こんなお悩みを解決します。
本記事を読んでわかること
- ぬか漬け専用のしゃもじ
- 鉄製しゃもじを使うことでぬか漬けがおいしくなる理由
ここからは、ぬか漬けを混ぜるしゃもじについて、いろいろ調べたことをお話ししますね。
◎本記事おすすめ№1のぬか漬け用しゃもじはこちら！
ぬか漬けを混ぜるしゃもじはどれも同じ？
おいしくて体に良いぬか漬けを作るようになって気づくことがあります。
それは、手にぬか漬けのにおいが付くことです。
自然食品の安全な匂いですが、水で洗い流しただけでは消えませんから、当然のことですがしゃもじにも臭いが付きます。
できれば、ごはん用と同じにしない方が良いと思います。
だんぜん、専用しゃもじがあった方がよいですね！
普段行くお店を色々と探してみましたが、ぬか床を売っているコーナーなどでも専用のしゃもじは売っていませんでした。
>ぬか漬けを混ぜるしゃもじが売っているのショップはこちらだけ！
鉄製のしゃもじが良い３つの理由！
ぬか漬けに最適なしゃもじは、ぬか床にぴったりの鉄の素材なんですね。
その理由は、鉄イオンの働きにより、ぬか漬を色よく仕上げるといわれているからです。
余談ですが、最初からぬか床に鉄粉を混ぜているぬか床もありますね。
その１ 色がきれいになる！
鉄イオンの働きから、ぬか漬が色よく仕上がります。
特に色が黒くなりやすいナスの色が、きれいになると言われています♪
その2 南部鉄製で安心！
昔のぬか漬けには、くぎを入れていた。
と言いますが、現在のくぎは１００％鉄製ともいえないものがあるそうです。
食べ物には、100％安全なものを使用した方が安心ですね。
その3 ぬか床に入れたままでOK！
かき混ぜた後は、そのままぬか床に差し込んでおいて大丈夫です。
鉄イオンの働きのために、ぬか床にそのまま入れておくのが良いですね。
ぬか漬けを混ぜるしゃもじはどれが良い？鉄製が良い理由のまとめ
昔から親しまれているぬか漬けが、健康志向のおかげで見直され、とても人気になっいます。
かき混ぜることで、どうしても手にぬか漬けの匂いが付いてしまいます。
そこで、ぬか漬けを混ぜるしゃもじを探したところ、南部鉄製のしゃもじがベスト！でした。
その理由は、
・鉄のイオンのおかげで、ぬか漬けの色が良くなる
・昔から親しまれている南部鉄製で、安心して使うことができる
・ぬか床に入れたままでOK
このしゃもじを使うより、ぬか漬けが簡単においしくなることがわかりました。
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